听说，杭州张小泉的菜刀断掉了，听说而已，我没有亲见。但我却见过未断的张小泉，刀光剪影掩映于货架之间，白色的日光灯照着这些四近的地方，就是“小泉日照”，超市十景之一。“小泉日照”的真景我也见过，并不见佳，我以为。然而一切超市热卖的品牌之中，我知道得最早的却是这张小泉。

我的祖母曾经常常对我说，小李飞刀使用的就是张小泉！李寻欢有次去西湖边客栈，等了半晌迟迟未见小二上菜，径自去了后厨。只见瘦厨子面带愁容。李寻欢着急地问，我的鸡腿要等到什么时候?厨子哭丧着脸说，剁鸡腿时刀断了。李寻欢问“什么刀”，厨子答道“张小泉”。李寻欢后背一阵发凉，犹豫良久，从袖子里甩出一把菜刀，低声道“用~用我的吧，当心点，也是张小泉的。”说完走向自己的饭桌。许久，小二笑呵呵地将鸡腿端来。闻着香喷喷的鸡腿和酒，李寻欢觉得似乎还少了什么，猛地一拍桌子“小二，给我来几瓣蒜！”。不一会，小二哭丧着脸跑来“客官，刀~刀拍蒜断了”话音未落，只听“嗖”的一声，李寻欢又甩出一把菜刀，低声道“用~用我的吧，当心点。”

我的祖母讲起来还要有趣得多，大约是出自一部弹词叫作《多情剑客无情剑》里的，但我没有看过这部书，所以也不知道“李寻欢”究竟是否这样写。总而言之，李寻欢终于吃到了鸡腿和蒜，也终于知道什么刀不能剁鸡腿，什么刀不能拍蒜。两把断刀埋在地里，上面还造起一个木牌来，这就是张小泉。

当初，小李飞刀初涉江湖，而张小泉因为造刀已名扬天下。现在却只有这位老铁匠独自静坐了，非到菜刀从人类手中消失的那一天为止出不来。莫非他造刀的时候，竟没有想到刀终究要断的么?活该。