夏季吃西瓜可以起到清热解暑、增强免疫力等作用，具体如下：

1、清热解暑：夏季由于温度较高，会使人体内火旺盛，体内容易有炎症，西瓜属于寒性水果，并且水分较多，可以起到去火的作用，还能补充糖分，预防中暑。

2、增强免疫力：西瓜中微量元素较多，如铁、钾等，可以增强体质，并且维生素含量较多，可以预防流行性感冒等疾病。